中淺焙|衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 水洗處理法

暖窩咖啡

  • 包裝
  • 數量
提供運送方式 $60 NTD - 全家店到店
$60 NTD - 711店到店
$120 NTD - 宅配

★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙 
★SCA世界精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙
★橘子、杏桃甜,口感精緻細膩

咖啡國別:衣索比亞
咖啡產區:耶加雪菲
生 產 者:哈瑪
咖啡品種:當地原生種
海    拔:1,600~2,500m
等    級:Grade1
處理方式:水洗處理法
烘焙程度:中淺焙
商品規格:227公克(半磅)咖啡豆
沖煮器具:商用義式咖啡、美式壺、手沖、虹吸、摩卡壺
            
Brewing沖煮方式:
1.研磨粗細度:小富士刻度5,約白砂糖的大小。
2.粉水比例:16:1,總注入水量240cc,15公克咖啡。
3.沖煮水溫:88~90度
4.萃取時間:總時間1分55秒。注水30cc,悶蒸30秒。注水至240cc停水,於1分55秒移開濾杯完成。
 
***以上以Hario濾杯為範例,而參數會隨著不同器材條件做改變***
***SCA世界精品咖啡協會國際認證訓練熱烈招募中,歡迎來電洽詢***
 
風味敘述:橘子、杏桃甜,口感精緻細膩。
 
烘焙師說:耶加雪菲科契爾,迷人的橘子類與迷人茶香為世人所相繼追逐。細膩的水果香氣,讓我忍不住在進一爆之後,為了帶出多一點的餘韻與甜感,做出了更細緻的處理。讓哈瑪的微產區風味更佳的細膩,讓我愛不釋口。
 

%e5%ba%97%e5%ae%b6%e9%a1%af%e7%a4%ba%e5%9c%96
暖窩咖啡

暖窩咖啡 Cozy House_溫暖的窩,溫暖的咖啡。
我們歡迎您隨時來我們的窩,一起享受咖啡帶來的美好生活。

電話:02-2796-5713

低消:一飲品

地址:台北市內湖區內湖路三段64號1樓

貳捌點柒有限公司

service@coffeewhere.com.tw

咖啡會兒 CoffeeWhere @2018 All Rights Reserved.